小时候过年，母亲一般都是在大年初四去“转妹家”的，而带着去“转妹家”的礼物，则必定少不了酿豆腐这道客家菜。
那时候的妇女“转妹家”，可跟现在的人当天来回不同，一般都要在娘家住上两晚才回家，也就是年初四去，年初六回。原因在于那时候交通工具落后，妇女“转妹家”不论远近全靠肩挑步行，加上平时因生产队里农活繁忙，一年到头难得有探亲的机会。因此，在过年时“转妹家”，自然就“一不做、二不休”地怎么也要住上两个晚上，跟父母亲和姊妹们聊个尽兴、叙个痛快方才打道回府。
按照我们客家人的传统习俗，客人带着去探亲的礼物一般都是“有去有回”的，因此，等到年初六母亲“转妹家”回来时，还会带回一些“回箩格”（不让箩格空着）的酿豆腐。只是， 那时候因为没有冰箱保鲜，酿豆腐经过两三天的时间后，已多少带点儿“熏味”（不新鲜的味道）了。然而，尽管如此，每当母亲回来，把跟着她“探亲”归来的酿豆腐煮好端上桌时，我们还是全都迫不及待地夹起来往嘴里送。在那生活艰苦的年月，虽然是过年，然而到了年初六，餐桌上早已不见一点肉味了，这时看见“探亲”归来的酿豆腐，怎么能不垂涎欲滴呢？
我知道，在丰衣足食的今天，自己之所以会如此怀念那“探亲”归来的酿豆腐，其实就是在怀念那已经远去的童年生活！
