五华县棉洋镇新光村山坡上连片的茶树郁郁葱葱。 （钟小丰 摄）

最美人间四月天，正是采茶好时节。趁着天气没下雨，我们一行10多人从五华县城出发，驱车50多公里到棉洋特色茶产业社区——新光村，领略广东省首批“百千万工程”典型村风貌。

 沿着崎岖蜿蜒的曲径行驶，来到海拔600多米的新光茶场，放眼望去，只见一排排茶树郁郁葱葱，一株株茶树间，工人正忙着采摘茶叶。行走在点缀着嫩绿茶叶的茶间小道，听着春风吹起茶叶发出的沙沙声，淡淡的茶香扑鼻而来，采茶女工们戴着别致的防晒帽，腰间绑着背篓，俯着身子穿梭在茶园小道中，细致地采摘，为春意盎然的茶园带来了“烟火气”。徜徉在这绿意遍野的茶场，仿佛置身于绿色的海洋。

 离开茶场，来到制茶车间，只见先进的制茶设备一字排开，制茶师傅分工合作，有序进行杀青、揉捻、炒青等工作。“轰隆隆，轰隆隆……”在现代化加工厂房里，各种先进的制茶设备正马不停蹄地运转，制茶工人繁忙而有序，有条不紊地将上一道工序加工的茶叶转移到下一道工序，每条生产线高效运转，一派繁忙景象。据茶园负责人介绍：新光村茶叶种植采取“公司+基地+农户”的发展模式，带动茶叶产业逐步由分散化作坊式向基地化、规模化、集约化发展。基地引进先进的茶叶加工设备，把采摘下来的新鲜嫩叶，在车间里经过晒青、萎凋、杀青、炒茶、揉捻等工序，一锅锅品质好的各品种茶就出炉了。听着介绍，清新的茶香扑鼻而来，沁人心脾。

 走出制茶车间，走进茶农家里，好客的新光村人见面的第一句话就是：“进来喝杯茶吧！”热情的茶农端着泡好的明前春茶，给我们品尝，小嘬一口，茶香四溢，唇齿回甘，当即就被它独特的口感和浓郁的香气吸引。在茶农家里，主人向我们介绍了关于泡茶品茗的一些基础知识，泡茶的讲究。出汤时，调整开口大小，食指放在盖钮上，拇指、中指抓住碗沿两侧，手势应不偏不歪，让茶水缓慢流出。主人还让我们上手实践泡茶、闻香、观色、品茗等一系列流程，并和我们讲茶叶背后的故事。新光村是五华县“茶叶专业村”，家家户户都种茶。这里普通家庭的家里，茶盘、茶具是必备的，饮茶是当地人拉近人与人之间距离最重要的一种方式。

 走进新光村，远离都市的喧嚣，呼吸优雅芳香的空气，品尝甘甜清醇的茶水，在沁人心脾的茶香中放松心情，感受逍遥、悠闲的生活，让人流连忘返。

 （汤权）