最喜欢逛水果超市，新鲜水果摆得整整齐齐，个大水灵，果甜瓜香。我家小孩对芒果情有独钟，小台芒、鹰嘴芒、大青芒、水仙芒、贵妃芒等。自然成熟的芒果，外皮摸着有点软，芒果香扑鼻而来。我家老人一直不愿意让小孩多吃芒果，总说吃芒果湿热、易上火。但小孩也真是喜欢，若不“人为干涉”，她能静静地坐在角落，啃光一斤小台芒。

 南方的芒果在春季还没成熟，果肉肯定又硬又酸，但我依然被路旁芒果树上垂挂着的大青芒馋得口水直流。买青芒得靠运气，刚好遇到果身硬中带软的，买回家与苹果、猕猴桃一起放一两天后，切成“芒果花”的形状，鲜黄的果肉、鲜甜的口感，令人欲罢不能。价高也罢，关键得等它成熟，还要应对小孩每隔五分钟的“关切”询问：“妈妈，熟了吗？好吃了吗？”着实烦人。

 于是特地上网学了一道在“水果切”门店卖得很火的“腌青芒”。大青芒削皮对半切，去核，切成细条状或块状，放入大碗用盐腌半个小时，除去青芒的酸涩，然后重复三次冲水洗净。换碗，撒入绵白糖，喜甜的可多放一些，腌上大半天；若天气炎热则可放入冰箱，味道更佳。配上酸梅粉，酸酸甜甜很是开胃。

 要是早点学会“腌芒果”，我大学时也不至于“暴殄天物”。彼时校园种有两棵芒果树，被某个贪吃的舍友发现后，特意等到“月黑风高”时，带上羽毛球拍，站在芒果树下，“醉翁之意不在酒”。芒果树很高，本以为靠我们几个“弱女子”只能胡乱打下几个芒果，谁知吃货的潜力大，居然装了满满一袋。满心欢喜拎回宿舍，准备大快朵颐，谁知芒果酸中带苦，难以下咽，只好全部扔进垃圾桶。

 但老爸明显棋高一着。他喜欢给老妈带回“皮开肉绽”的芒果。老爸的办公室正对着芒果树，对水果无感的老爸从未正眼瞧过此树。某日下班，某颗芒果恰巧落在他脚边，一看熟透了，老爸直接捡回家给我妈，我妈夸赞不已，那心满意足的表情，时刻透出“此果只应天上有，人间能得几回尝”的意思。此后，老爸每天下班都会特意到芒果树下转两圈，碰碰运气，后来还带回芒果四五次。我趁老妈不注意将这只芒果偷吃了一半，确实与超市卖的不同，它果皮厚、果核大，果肉少，胜在甘甜。难道是爱的味道提升了芒果的甜度，才让老妈赞不绝口？

 春意盎然、万物复苏的春天，真的适合给你爱的或爱你的人来一口酸酸甜甜的芒果，享受浓浓绿意。（廖斯媛）